1. La Villa de Rueda

Rueda est la capitale de l´AOC du même nom. C´est une petite ville près de l´autoroute qui mène à A Coruña (A6), à 170km de Madrid et à 40 km de Valladolid. La Villa de Rueda était déjà connue pour ses vins à l´époque des Rois Catholiques, et de nos jours le vignoble et l´élaboration de vin constituent toujours sa principale activité. On remarque l´église de l´Assomption datant du XVIIIème siècle, oeuvre typique du style baroque espagnol, et l´Ermitage depuis lequel on a de superbes vues panoramiques de la ville. L´une des principales attractions oenotouristiques est la bodega “El Hilo de Ariadna”, un labyrinthe de caves conçu par le groupe Yllera pour surprendre les visiteurs dans leur voyage magique à la découverte du vin.

Visite de caves à Rueda

2. La ville de Toro

Dans le monde du vin, Toro rime avec force et puissance. La « tinta de Toro » est la variété classique de raisin « tempranillo » qui a évolué au fur et à mesure de sa production dans les terres de Toro. Si on la compare avec la noble « Tinta du pays » (la variété de « tempranillo » de Ribera del Duero), elle a en plus une certaine force dans l´arôme et la couleur qui surprend les amateurs de vin. Toro est la capitale de l´AOC du même nom. Visiter cette ville médiévale vous permettra de vous inimiscer dans l´histoire de la Castille et León : Toro fut capitale de province au Moyen-âge et a su conserver de nombreux monuments qui nous rappellent sa grandeur de l´époque.

Visite de caves à Toro

3. Ciudad de Zamora

En suivant la rivière Duero, on arrive à Zamora, l´actuelle capitale de province. Nous vous recommendons de visiter son vieux quartier et ses monuments, comme l´église romane de Santa María la Nueva, qui date du 11ème siècle, ou la cathédrale de Zamora, elle aussi de style roman, dont la coupole byzantine est devenue l´emblême de la ville.

Visite de caves près de Zamora

4. Fermoselle - Arribes de Duero

En nous approchant de la frontière du Portugal, l´histoire cède peu à peu la place à la nature. En route vers Fermoselle, nous arrivons au Parc Naturel de Arribes del Duero, où la rivière Duero et ses affluents (Esla, Tormes, Uces, Huebra (Yeltes), Águeda) coulent au milieu de paysages escarpés.
Le Duero est prisonnier entre plusieurs contrées: le Portugal d´un côté, et de l´autre les provinces de Zamora et Salamanque. La vallée du Duero au Portugal fait aussi partie d´un Parc Naturel appelé “Douro Internacional”. Il s´agit de paysages de granit, avec des dénivellés allant jusqu`à 500m, et il a été déclaré Zone Spéciale de Protection des Oiseaux par L´Union Européenne et Lieu d´Intérêt Communautaire. Nous aimerions mentionner ici la passion de l´écrivain D. Miguel de Unamuno pour cette région.
Hacienda Unamuno est un splendide hôtel-cave, idéal pour séjourner durant nos excursions au Parc Naturel et au réservoir de la Almendra.

Visite de caves à Fermoselle

5. Ledesma

Le centre ville de Ledesma, à 35 km à l´ouest de Salamanque, est déclaré “ensemble historique” grâce à ses remarquables monuments: la Mairie, la Plaza Mayor (place principale), l´ancien hôpital et les murailles. Non loin se trouvent deux ponts romains et les thermes de Ledesma.
12km avant d´arriver à Salamanque, nous passons pas la ville de Zorita, où se trouve une bodega qu´il vaut le coup de visiter : Hacienda Zorita.

Visite de caves en route vers Salamanque

6. Salamanque

Salamanque, déclarée Patrimoine Mondial de l´Humanité en 1988, puis Capitale Européenne de la Culture une décennie plus tard, possède un patrimoine historique et culturel d´une incroyable richesse, qu´elle a su mettre en valeur au cours des années. Salamanque est la ville universitaire par excellence, c´est pourquoi sa richesse monumentale est connue dans le monde entier. Dans cette même ville nous pouvons admirer des exemples d´art roman, gothique, plateresque et barroque. Ville historique et universitaire, son offre touristique et culturelle est grande: spectacles musicaux, danse, expositions, représentations théatrales dans la rue, etc.

Visite de caves à sur cette route