1. Jerez de la Frontera

Capitale de l´AOC Xérés, Jerez de la Frontera est une des plus belles villes d´Espagne. C´est aussi le berceau du flamenco, et vous pouvez trouver des restaurants typiques (tablaos) où dîner et profiter du spectacle de flamenco. Selon l´époque, vous pourrez assister aux ferias, fêtes hautes en couleurs, musique, danse et vin. Jerez est aussi un endroit idéal pour apprécier les meilleurs speactacle équestres organisés par la Real Escuela de Arte Ecuestre de Andalucía (Ecole Royale d´Art Equestre d´Andalousie), avec ses célèbres chevaux « cartujanos ».
Jerez de la Frontera accueille des monuments de diverses cultures, romanes, musulmanes et chrétiennes, qui font de cette ville l´une des destinations touristiques les plus attirantes d´Andalousie.
En plus de ses joyeuses fêtes, ses monuments et ses bars, on trouve à Jerez de nombreuses bodegas qu´il vaut la peine de visiter.

Visite de caves à Jerez de la Frontera

2. Puerto de Santa María

En pleine baie de Cadiz, el Puerto de Santa María est l´un des ports les plus représentatifs de la Costa de la Luz (Côte de la Lumière).
El Puerto de Santa María est aussi un endroit culturellement riche, comme le montrent les bâtiments emblématiques suivants: L´Eglise Mayor Prioral, le Château de San Marcos, le Monastère de la Victoria, etc.
Son port maritime et ses plages sont dignes d´intérêt, ainsi que ses joyeuses fêtes. Les plages les plus proches sont : La Puntilla y Fuentebravía.

Visite de caves à Puerto de Santa María

3. Chipiona

Ce charmant village se trouve à 28 km du Puerto de Santa María. Vous pouvez profiter de ces plages, son front de mer avec d´agréables terrasses où vous pourrez déguster un verre du célèbre moscatel de Chipiona. Si vous pénétrez à l´intérieur du village, vous découvrirez les « despachos de vino », établissements qui servent les meilleurs vins de xérés directement des jarres. C´est un petit village tranquille où vous pouvez vous détndre quelques jours en profitant de la mer et du soleil. Ce n´est pas en vain que Chipiona fut l´endroit choisi pour installer le premier centre de thalassothérapie en Espagne au 19ème siècle, grâce à la qualité de ses eaux, leur haut contenu en iode et l´orientation du vent. Le centre est construit au bord de la plage, a côté du joli Santuario de Regla. A Chipiona le moment culminant de la journée est le coucher du soleil qui convertit le lieu en un havre de paix. Il est aussi possible de visiter le marché des halles, le phare, l´Eglise de Notre Dame de la O, etc.

Visites de caves à Chipiona

4. Sanlúcar de Barrameda

Situé au sud du Parc National de Doñana, Sanlúcar de Barrameda est un autre pôle central dans la production du Xérés. Le vin le plus caractéristique est la manzanilla, qui est un vin très spécial car c´est le seul dans lequel on puisse détecter le goût salé, ce qui est dû à la proximité de la mer et à une méthode particulière d´élevage des vins de Xérés. A Sanlucar vous pourrez visiter de nombreuses bodegas, mais c´est aussi un excellent point de départ pour découvrir le Parc de Doñana. Sanlucar est de plus une ville chargée d´histoire, car elle fut le centre de la Seigneurie de Sanlucar de Barrameda.

Visites de caves à Sanlúcar

5. Trebujena

Un peu plus dans les terres se trouve Trebujena, petit village consacré au vin et à la pèche à la crevette et à l´anguille dans le fleuve Guadalquivir. Trebujena est un village tranquille où il fait bon contempler ses jolis couchers de soleil et paysages. Le monument le plus important est le Château de Guzmán el Bueno, à qui le village fut donné en 1297 par Fernado IV comme partie de la Seigneurie de Sanlucar. Nous pourrons y découvrir l´histoire qu´ont gardée ses murs et ses tours. C´est à Trebujena que Spielberg tourna le film « L´Empire du Soleil » et l´on peut encore visiter certains décors du film.

Visitas a bodegas en Trebujena